Эфиопия, провинция Сидамо.
Эфиопский кофе обладает умеренной крепостью со сложным и богатым вкусовым спектром. Хорошие партии дают острый пикантный вкус с устойчивым цветочным ароматом. Эксперты считают кофе Сидамо одним из лучших в мире. Этот сорт имеет азиатские корни, так как является выходцем из Йемена. Он прекрасно прижился здесь, принял местный колорит, и теперь мы имеем возможность почувствовать нежные винные тона с фруктово-цветочными оттенками.
Степень обжарки: city (сити).